Ricetta del pollo al curry indiano

Pollo al curry, una ricetta classica che arriva dall’India La ricetta indiana che preferisco è quella del pollo al curry. C’è stato un periodo in cui lo preparavo molto spesso, tanto che ...

Ricetta del pollo al curry e yogurt

Ancora una ricetta che arriva dall’India e che ha come protagonisti due ingredienti per me spesso ricorrenti: il pollo e il curry. In questo caso però la ricetta non prevede il latte di cocco m...

Ricetta curry di verdure

Era una ricetta con il latte di cocco, questa volta arriva dall’India ed è un curry di verdure, un piatto che arriva dall’India semplice da preparare e gustoso al palato. Il grado di picc...

Ricetta del pollo al curry con le mele

I sapori del mondo oggi ci portano di nuovo in India con la ricetta di un pollo al curry con le mele. Il curry è una di quelle spezie, o meglio miscela di spezie, molto utilizzata in Oriente e l̵...

Dahl di lenticchie, ricetta indiana

Con l’arrivo dell’autunno mi piace preparare piatti caldi e brodosi come il dahl di lenticchie una zuppa indiana, di cui oggi vi do la ricetta. Ho parlato di un piatto caldo, ma il dahl d...

Ricetta del chana masala

Per la ricetta di oggi andiamo in Punjub, al confine tra India e Pakistan per la chana masala, una buonissima zuppa di ceci, molto diffusa in questa zona. Chana masala una ricetta facile e veloce da ...

Biryani di pollo (ricetta indiana)

Oggi vi propongo il biryani di pollo, una ricetta indiana, anche se i vari biryani sono di origine persiana, in ogni caso molto diffusi in Asia meridionale. Quella di oggi è una ricetta che arriva da...

Pollo tikka (spiedini)

I sapori del mondo oggi tornano in India con la ricetta del pollo tikka, dei deliziosi involtini speziati. La ricetta è facile e veloce da preparare, ma richiede alcuni tempi morti, quindi se volete ...