Ricetta del chana masala
Per la ricetta di oggi andiamo in Punjub, al confine tra India e Pakistan per la chana masala, una buonissima zuppa di ceci, molto diffusa in questa zona. Chana masala una ricetta facile e veloce da ...
Category Archives: India
Biryani di pollo (ricetta indiana)
Oggi vi propongo il biryani di pollo, una ricetta indiana, anche se i vari biryani sono di origine persiana, in ogni caso molto diffusi in Asia meridionale. Quella di oggi è una ricetta che arriva da...
Pollo tikka (spiedini)
I sapori del mondo oggi tornano in India con la ricetta del pollo tikka, dei deliziosi involtini speziati. La ricetta è facile e veloce da preparare, ma richiede alcuni tempi morti, quindi se volete ...
Bandiera Indiana: significato, storia e curiosità
Con la rubrica Bandiere dal Mondo oggi torniamo in Asia con la bandiera indiana. Com’è la bandiera indiana La bandiera indiana ha tre fasce orizzontali: una zafferano, una bianca e una verde (d...
Ricetta naan, il pane indiano lievitato
La ricetta di oggi è quella del Naan il pane indiano allo yogurt. Il termine Nam deriva alla parola persiana pane. Si tratta di un pane morbido realizzato con pochi semplici ingredienti: farina acqua...
Ricetta del pollo al curry indiano
La ricetta indiana che preferisco è quella del pollo al curry. C’è stato un periodo in cui me lo preparavo molto spesso, tanto che era diventato una piacevole abitudine. Poi, non so perché, ho ...
Ricetta del chapati, il pane indiano
Tra i sapori che ricordo del mio viaggio in India, uno di questi è il chapati: la ricetta del pane tradizionale dell’India che accompagna praticamente tutti i piatti. In India il pane è molto importa...
Varanasi, città sacra per gli induisti
Con la visita a Varanasi, la città sacra per gli induisti, prosegue il diario del viaggio in India e Nepal di Davide Arrivo a Varanasi L´arrivo a Varanasi è un po´ deludente poiché piove a catinelle,...
Agra e il Taj Mahal
Il viaggio tra India e Nepal ci porta oggi ad Agra, la città famosa per la presenza dell’affascinante Taj Mahal Prima destinazione turistica del Paese è Agra , che conta circa 3 milioni di visi...
Cosa vedere a Pushkar e Jaipur
India Nepal (7): Pushkar e Jaipur Prosegue il viaggio di Davide tra India e Nepal. Oggi ci racconta le città indiane di Pushkar e Jaipur. Città che può essere visitata anche con un free tour Arrivo a...