Ricetta polpette di cous cous
Dopo la ricetta del tajine di pollo con le prugne, oggi torniamo in Marocco con le polpette di carne e cous cous. L’aspetto originale di questa ricetta è che il cous cous non è accanto alle pol...
Category Archives: marocco
Ricetta tajine di pollo alle prugne
La ricetta di oggi arriva dal Marocco ed è un tajine di pollo alle prugne (tajine djaje baldi bal barkouk). Tajine che cos’è Come sicuramente già sapete il termine tajine (o tajin) a indicare u...
Cucina marocchina
La cucina marocchina è il frutto di una miscelanza di culture e sapori che traggono le proprie origini dal bacino del Mediterraneo, ma anche dalla cultura araba, berbera e moresca. Cosa bolle in pent...
I giardini monumentali di Marrakesh
Il clima delle città marocchine nei mesi che vanno da maggio a settembre può essere davvero difficile da sopportare, le temperature, che nelle ore più calde salgono al di sopra dei quaranta gradi, co...
A Marrakech sono protagoniste le rose
foto di Iluket da Flickr Che maggio è il mese delle rose non è certo una novità. Quello che forse non sapete è che anche in Marocco in questo periodo si rende omaggio alla regina dei fiori con l̵...
Da Marrakesh a Casablanca
Il viaggio volgeva verso la conclusione, ci attendeva il viaggio da Marrakesh a Casablanca e il la mattina dopo il rientro in Italia. Lasciato l’hammam di Marrakesh abbiamo raggiunto il resto d...
Hammam a Marrakesh
Pur trascorrendo una sola giornata a Marrakesh, questa è stata molto intensa. Dopo la cultura e lo shopping avevamo bisogno di un’attività più rilassante. Insomma un giro di parole per dire che...
Viaggio in Marocco: Il souq
I palazzi di Marrakesh sono affascinanti. Testimoni di un passato fastoso, ma Marrakesh è anche altro. Un assaggio della vitalità di questa città l’avevamo avuta la sera precendente con il capo...
Capodanno a Marrakesh
Il viaggio prosegue con direzione Marrakesh dove abbiamo trascorso il Capodanno. Lungo la strada che ci portava a Marrakesh ci siamo fermati in supermercato. La nostra intenzione era quella di...
Viaggio in Marocco: la kasbah di Ait Benhaddou
Lasciate le gole del Dades ci siamo diretti verso la kasbah di Ait Benhaddou. Io ero un po’ scettica. Anche se la guida parlava di una kasbah fantastica, pensavo che avevamo visto più di una ka...