Ricetta delle frittelle di borragine

Le frittelle di borragine sono una ricetta semplice, di tradizione popolare declinata in modo diverso da regione a regione. Come riconoscere la borragine La borragine non la compri al mercato, la rac...
pollo a curry e chapati

Ricetta del pollo al curry indiano

La ricetta indiana che preferisco è quella del pollo al curry. C’è stato un periodo in cui me lo preparavo molto spesso, tanto che era diventato una piacevole abitudine. Poi, non so perché, ho ...

Ricetta cinese della salsa agrodolce

Ieri sono andata a fare la spesa in un negozio di alimentari cinese, ma ho dimenticato di comprare la salsa agrodolce: poco male, la posso fare in casa perché la ricetta è molto facile. Senza contare...

Ricetta della ciambella di San Patrizio

Domani è la festa di San Patrizio, per l’occasione vi propongo una ciambella dal gusto decisamente unico, quello che le conferisce uno degli ingredienti necessari per questa ricetta, ovvero la birra ...

Slovenia, Regione Europea Gastronomica 2021

È la Slovenia la Regione Europea della Gastronomia 2021, che prende il testimone dalla città irlandese di Galway. Per tutti noi un’occasione per scegliere, non appena saprà possibile, di visitare il ...

Ricetta dei simit, il pane turco al sesamo

Oggi torno a proporvi una ricetta di pane, dopo il chapati indiano è la volta dei simit turchi. Si tratta di pane a forma di ciambella, ricoperto da semi di sesamo. I simit sono familiari anche a chi...
Ricetta riso alla cantonese

Ricetta Riso alla Cantonese

Il riso cantonese, gli involtini primavera e il pollo alle mandorle sono forse tre dei piatti più famosi della cucina cinese. Tre piatti che ho sempre cucinato con passione e questo prima ancora di m...

Ricetta delle fritoe

La ricetta dal mondo di oggi ha l’allegria del carnevale e soprattutto il profumo della polenta e della cucina di mia nonna, perché sono le fritoe, ovvero le frittelle di polenta. Per me il car...