Ricetta del Maiale alle Mele
Il maiale alle mele è un secondo piatto raffinato, cremoso e facilissimo da preparare, perfetto per portare in tavola il contrasto agrodolce tipico della cucina del Trentino-Alto Adige. Questa region...
Category Archives: Sapori dal Mondo
Polpette di lenticchie (Masala Vada) indiane
Viaggiare attraverso i sapori è uno dei modi più affascinanti per scoprire la cultura di un Paese, con la ricetta di oggi delle polpette di lenticchie (Masala Vada) assaporiamo quella indiana. Sì, pe...
Ricetta dei sigara borek
Uno dei cibi che più ho apprezzato nel mio viaggio in Turchia sono stati i sigara borek (o sigara boregi), una ricetta sfiziosa: praticamente dei rotolini di pasta yufka ripieni di formaggio e spezie...
Ricetta Apfelkuchen, la Torta di Mele Tedesca
La ricetta di oggi è quella della Apfelkuchen, l’originale torta di mele tedesca e conquista già prima dell’assaggio con il suo profumo. Origini della Apfelkuchen Nei secoli passati, le f...
Insalata di patate, ricetta belga
L’insalata di patate è uno di quei piatti che raccontano una storia semplice, quotidiana, ma capace di attraversare confini e culture, una ricetta originaria del Belgio, nata come contorno povero e s...
Maiale in agrodolce, ricetta cinese
La ricetta del maiale in agrodolce (Guo Bao Rou) è un simbolo della cucina cinese tradizionale, molto amata anche in occidente. I suoi estimatori non solo lo ordinano al ristorante cinese, ma non per...
Ricetta kolokithokeftedes, polpette di zucchine
Oggi torniamo in Grecia con una ricetta a base di zucchine. Sono le kolokithokeftedes una ricetta più difficile da pronunciare che da preparare. Il nome non lasciata dubbi: kolokitho = zucchine + kef...
Ricetta del Clafoutis, il dolce francese alle ciliegie
Con l’arrivo della stagione delle ciliegie è arrivato il momento di preparare la ricetta del clafoutis che arriva dalla Francia. Questa ricetta è una delle due che maggiormente rende omaggio a...
Ricetta originale della Sangria
La sangria è una delle bevande più iconiche dell’estate, una ricetta facile per una bevanda fresca e conviviale. La sangria è perfetta da condividere con gli amici quando le giornate si allungano e s...
Ricetta dell’Orange Pound Cake
In occasione della Festa della Mamma vi propongo la ricetta di una torta inglese, è la Orange Pound Cake, un classico della pasticceria anglosassone. Per l’occasione ho scelto di utilizzare uno...