Ricetta ricciarelli

Ricetta dei ricciarelli senesi

La ricetta dal mondo di oggi viene dall’Italia, da Siena per la precisione, perché con l’avvicinarsi delle feste di Natale sulle tavole arrivano i ricciarelli e allora perché non provare ...

Lussekatter, la ricetta dalla Svezia

Il clima natalizio in Svezia inizia il 13 dicembre con i festeggiamenti legati alla patrona santa Lucia, anzi a dire il vero iniziano il giorno precedente, quando i bambini preparano i dolci tipici d...
ricetta originale pierogi

Dalla Polonia la ricetta dei pierogi

Qualche settimana fa gli ho parlato della gastronomia di Cracovia e vi avevo promesso la ricetta dei pierogi. Eccomi qui pronta a mantenere la parola data e a svelarvi – si fa per dire – ...
pierogi

Cracovia capitale della gastronomia

Metti una fresca serata romana, un bellissimo giardino – quello dell’Ambasciata di Polonia – una gastronomia raffinata e due chef arrivati direttamente da Cracovia. Visti gli ingredienti la ser...
ricetta guacamole messico

Guacamole, la ricetta

Anche se è solo una salsa, il guacamole è uno dei piatti più noti del Messico e le origini della sua ricetta risalgano al popolo atzeco. Anzi il nome stesso del guacamole è di origine atzeca “ahuaca-...
dolce austriaco

Kaiserschmarrn, la frittata dell’Imperatore

Oggi vi propongo la ricetta in italiano della kaiserschmarrn. Una ricetta nata in Austria. O meglio, la kaiserschmarrn è nata in Austria, ma si è poi diffusa anche in Germania e in Trentino Alto Adig...

Pastel de nata, la ricetta

Pastel de Belem dolce sapore di Portogallo Avete mai sentito parlare del pastel de Belem (conosciuto anche come pastel de nata, cioè panna)? Sicuramente se siete stati a Lisbona ne avrete assaggiato ...

Hummus, sapore d’oriente nel piatto

Uno dei miei piatti di viaggio preferiti è l’hummus che ho imparato ad apprezzare fine dei miei primi viaggi in Medioriente. La ricetta è nata (pare) in Libano si poi è diffusa in tutti i paesi circo...

Street food a Bangkok

Quali sono i motivi per visitare la Thailandia? Provate a rispondere… si lo so che sono tanti: massaggi, cibo, natura, cultura, mare… potrei continuare, ma mi fermo qui.  I love street fo...