Ricetta dei ricciarelli senesi
La ricetta dal mondo di oggi viene dall’Italia, da Siena per la precisione, perché con l’avvicinarsi delle feste di Natale sulle tavole arrivano i ricciarelli e allora perché non provare ...
Category Archives: Sapori dal Mondo
Lussekatter, la ricetta dalla Svezia
Il clima natalizio in Svezia inizia il 13 dicembre con i festeggiamenti legati alla patrona santa Lucia, anzi a dire il vero iniziano il giorno precedente, quando i bambini preparano i dolci tipici d...
Dalla Polonia la ricetta dei pierogi
Qualche settimana fa vi ho parlato della gastronomia di Cracovia e vi avevo promesso la ricetta dei pierogi. Eccomi qui pronta a mantenere la parola data e a svelarvi – si fa per dire – i...
Cracovia capitale della gastronomia
Metti una fresca serata romana, un bellissimo giardino – quello dell’Ambasciata di Polonia – una gastronomia raffinata e due chef arrivati direttamente da Cracovia. Visti gli ingredienti la ser...
Guacamole, la ricetta
Anche se è solo una salsa, il guacamole è uno dei piatti più noti del Messico e le origini della sua ricetta risalgano al popolo atzeco. Anzi il nome stesso del guacamole è di origine atzeca “ahuaca-...
Kaiserschmarrn, la frittata dell’Imperatore
Oggi vi propongo la ricetta in italiano della kaiserschmarrn. Una ricetta nata in Austria. O meglio, la kaiserschmarrn è nata in Austria, ma si è poi diffusa anche in Germania e in Trentino Alto Adig...
Pastel de nata, la ricetta
Pastel de Belem dolce sapore di Portogallo Avete mai sentito parlare del pastel de Belem (conosciuto anche come pastel de nata, cioè panna)? Sicuramente se siete stati a Lisbona ne avrete assaggiato ...
Bordeaux S.O Good, il festival della gastronomia e del buon vivere
Ci sono tanti modi per vivere e visitare una città. Uno di questi è senza dubbio il cibo. Questa è anche la chiave di lettura che ho utilizzato in occasione del mio ultimo viaggio in Francia. Destina...
Hummus, sapore d’oriente nel piatto
Uno dei miei piatti di viaggio preferiti è l’hummus che ho imparato ad apprezzare fine dei miei primi viaggi in Medioriente. La ricetta è nata (pare) in Libano si poi è diffusa in tutti i paesi circo...
Street food a Bangkok
Quali sono i motivi per visitare la Thailandia? Provate a rispondere… si lo so che sono tanti: massaggi, cibo, natura, cultura, mare… potrei continuare, ma mi fermo qui. I love street fo...