ricetta guacamole messico

Guacamole, la ricetta

Anche se è solo una salsa, il guacamole è uno dei piatti più noti del Messico e le origini della sua ricetta risalgano al popolo atzeco. Anzi il nome stesso del guacamole è di origine atzeca “ahuaca-...
dolce austriaco

Kaiserschmarrn, la frittata dell’Imperatore

Oggi vi propongo la ricetta in italiano della kaiserschmarrn. Una ricetta nata in Austria. O meglio, la kaiserschmarrn è nata in Austria, ma si è poi diffusa anche in Germania e in Trentino Alto Adig...

Pastel de nata, la ricetta

Pastel de Belem dolce sapore di Portogallo Avete mai sentito parlare del pastel de Belem (conosciuto anche come pastel de nata, cioè panna)? Sicuramente se siete stati a Lisbona ne avrete assaggiato ...

Hummus, sapore d’oriente nel piatto

Uno dei miei piatti di viaggio preferiti è l’hummus che ho imparato ad apprezzare fine dei miei primi viaggi in Medioriente. La ricetta è nata (pare) in Libano si poi è diffusa in tutti i paesi circo...

Street food a Bangkok

Quali sono i motivi per visitare la Thailandia? Provate a rispondere… si lo so che sono tanti: massaggi, cibo, natura, cultura, mare… potrei continuare, ma mi fermo qui.  I love street fo...

Olanda, cheese valley

Viaggio in Olanda sulle strade del formaggio Ogni volta che vado in Olanda faccio grandi scorpacciate di formaggio, un prodotto che mi piace molto, soprattutto quando è buono e quello olandese sicura...

Mangiare alle Azzorre

Alle Azzorre di mangia bene e si spende poco, quello che bisogna sapere però è che il paesaggio agricolo, e di conseguenza i sapori che troviamo sulle tavole, sono legati non solo alle favorevoli con...