kimbap

Ricetta dei kimbap coreani

Quella dei kimbap è coreana una ricetta, in qualche modo simile al sushi. Sono dei cilindretti di riso farciti e racchiusi in un’alga Riso e alga, i due ingredienti principali della ricetta dei kimba...
Chapati il pane indiano

Ricetta del chapati, il pane indiano

Tra i sapori che ricordo del mio viaggio in India, uno di questi è il chapati: la ricetta del pane tradizionale dell’India che accompagna praticamente tutti i piatti. Si tratta di un pane basso e ton...

Ricetta Roscón de Reyes

Quest’anno ho voluto provare il Roscón de Reyes, ovvero la ciambella re Re Magi, una ricetta spagnola della tradizione natalizia. Il Roscón de Reyes è una ciambella colorata decorata con pezzi di can...

Ricetta pollo alle mandorle

La ricetta cinese più famosa a base di pollo della cucina cinese è il pollo alle mandorle. Secondo la tradizione la sarebbe nata durante l’ultima dinastia Qing nella provincia di Guangdongm, si...
ricetta kourabiedes

Ricetta dei kourabiedes, Natale in Grecia

Aria di Natale dell’aria, è il momento di pensare ai dolci da portare in tavola, la ricetta di oggi è quella dei kourabiedes (al singolare kurabiés), ovvero dei biscotti tipici, che si preparano in G...
ricetta lokoumades

Ricetta dei lokoumades, dalla Grecia

Il viaggio nei sapori nel mondo oggi ci porta a Rodi, l’isola più grande del Dodecaneso per la ricetta dei lokoumades. Un dolce che, secondo la tradizione, si prepara in occasione della festa di Sant...
Zuppa di cipolle

Zuppa di cipolle francese

La zuppa di cipolle, ovvero la soupe à l’oignon, è una ricetta tra le più famose della cucina francese. Un piatto molto popolare, così come il gratin dauphinois, a base di patate, di cui vi ho ...