Kanelbullar, ricetta originale svedese

Non serve andare in Svezia per innamorarsi delle Kanelbullar (cinammon roll) – la ricetta originale delle girelle svedesi alla cannella – basta fare un salto all’Ikea. Sono buonissi...

Pollo tikka (spiedini)

I sapori del mondo oggi tornano in India con la ricetta del pollo tikka, dei deliziosi involtini speziati. La ricetta è facile e veloce da preparare, ma richiede alcuni tempi morti, quindi se volete ...

Involtini vietnamiti

La ricetta di oggi viene dal Vietnam e porta in tavola involtini vietnamiti con pollo caramellato. Prima di andare oltre ci tengo a sottolineare che gli involtini vietnamiti non hanno nulla a che far...

Ricetta della vellutata di finocchi

La ricetta di oggi è una vellutata di finocchi, perfetta per scaldare le fredde giornate invernali, ma anche come piatto detox dopo le grandi abbuffate natalizie Ricetta della vellutata di finocchi A...

Pinza veneta, ricetta della nonna

L’ultima ricetta di questo periodo natalizio è quella della pinza veneta, una dei quelle ricette che rientra pienamente nella categoria delle ricette della nonna. A dire il vero, nel mio caso p...

Ricetta dei polvorones

Ancora una ricetta di Natale, questa volta ci porta in Spagna con i polvorones, dei deliziosi biscotti morbidi e friabili che sono i protagonisti delle feste natalizie iberiche. Il loro nome deriva p...

Ricetta dei Kipferl

Ancora biscotti di Natale, questa volta si va in Austria con la ricetta dei kipferl. Ho detto Austria, ma a dire il vero si trovano anche in Germania, Boemia, Alto Adige. D’altra part...

Ricetta del kougelhopf alsaziano

Per queste feste natalizie vi porto in Francia con la ricetta del kougelhopf il dolce tipico delle feste alsaziane. Ancora mi ricordo lo scorso anno quando sono andata a Colmar – per i mercatin...

Lussekatter, la ricetta dalla Svezia

Il clima natalizio in Svezia inizia il 13 dicembre con i festeggiamenti legati alla patrona santa Lucia, anzi a dire il vero iniziano il giorno precedente, quando i bambini preparano i dolci tip...

Ricetta del pollo caramellato vietnamita

Ancora una ricetta a base di pollo, questa volta arriva dal Vietnam ed è il famoso pollo caramellato. Cucina vietnamita La cucina vietnamita è molto varia, il cibo più diffuso è il riso, ma ciò non t...