Ricetta Giouvarlakia

La giouvarlakia è un piatto tipico greco, una ricetta semplice e sostanziosa che porta alla preparazione di una zuppa di polpette con brodo aromatizzato con erba luigia (verbena odorosa), servito con...

Ricetta della Tom Yam Kung

I sapori dal mondo oggi ci portano di nuovo in Thailandia con la ricetta della Tom Yam Kung, una zuppa agro-piccante di gamberi, che è anche la zuppa thailandese più al mondo, che pare risalga al 180...

Ricetta sarmale, involtini di verza romeni

La ricetta di oggi ci porta in Romania, ho preparato Infatti delle ottime sarmale, ovvero i tipici involtini di verza rumeni, ripieni di riso e carne. Per essere precisa le sarmale sono tipici un po&...

Ricetta del pollo all’ananas

I sapori dal mondo di oggi ci portano di nuovo in Cina con la ricetta del pollo all’ananas. Come qualcuno di voi sa già io amo molto andare al ristorante cinese ma anche preparare questo tipo d...

Ricetta dei ravioli di borragine

Ogni anno a primavera vicino casa mia, ai margini di un campo, cresce la borragine, non ho saputo resistere alla tentazione di provare una nuova ricetta: quella dei ravioli. Ricetta dei ravioli alla ...

Ricetta del poke

La ricetta di oggi è sotto la bandiera americana ma solo perché le Hawaii sono uno Stato USA: Il poke infatti è una tipica ricetta hawaiana a base di pesce, ma esistono anche varianti diverse. Che co...

Ricetta della pastiera napoletana

Avrei voluto pubblicare la ricetta della pastiera napoletana prima di Pasqua, ma quest’anno l’ho preparata un po’ in ritardo. Il tempo per le feste, ma non per la rubrica del marted...

Ricetta del risotto Roquefort e noci

Con la ricetta di oggi torniamo in Francia e rendiamo omaggio al Roquefort, una delle eccellenze casearie del Paese, che andiamo ad utilizzare come ingrediente per un risotto molto saporito. La prima...

Ricetta dello zighinì

Quella dello zighini è forse la più famosa ricetta etiope, mi ricordo la prima volta che ho mangiato questo piatto è stato in un ristorante etiope in Canada, in giro per il mondo succede anche questo...

Ricetta dell’injera

Oggi volevo pubblicare la ricetta dello zighinì, poi ci ho ripensato perché è un piatto che si prepara possiamo dire a rate ricomincia infatti col preparare l’injera. Che cos’è l’in...