La ricetta della szarlotka (torta di mele)

Oggi torniamo in Polonia, dopo la ricetta del sernik, che avete molto apprezzato, ecco un nuovo dolce polacco, la szarlotka che poi sarebbe la tipica torta di mele. Un dolce che rende omaggio ad uno ...

La ricetta dei Krapfen

La ricetta di oggi ha il profumo del Carnevale perché è quella dei krapfen. Tutti conosciamo i Krapfen, una ricetta nata in Austria nel ‘600 e da qui si è poi diffusa anche in Germania, in Italia e i...

Ricetta dei Mokkapalat

Se pensiamo ad un ingrediente per festeggiare San Valentino, il primo che viene in mente è il cioccolato e non a caso lo troviamo anche nella ricetta dei Mokkapalat finlandesi. San Valentino in Finla...

Ricetta del gulasch di pollo ungherese

Il Gulasch è uno stufato di carne, una ricetta molto nutriente che è noto per essere un piatto tipico dell’Ungheria, oggi ve lo presento in versione pollo. Cosa significa la parola gulasch? Let...

Ricetta del pollo al latte di cocco

La ricetta di oggi arriva dalla Thailandia e ha il profumo del cocco e del curry, utilizzati per preparare il pollo al latte di cocco. Come molti di voi sanno amo molto il mix di sapori della cucina ...

Bolgheri, viaggio nei sapori

La visita alla fiera Wine Destinations Italia, che si è svolta in ottobre a Livorno, è stata anche occasione per di visitare la zona di Bolgheri, famosa soprattutto per i cipressi e per i vini. I cip...

Ricetta del Sernik, il cheesecake polacco

Per la ricetta natalizia di oggi andiamo in Polonia con il sernik, un dolce a base formaggio, in questo caso usiamo della ricotta. Una ricetta molto amata in tutto il Paese e nelle grandi occasioni n...

Cenone, cosa mangiare per le feste

Lo so che il proverbio dice Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi, per me però le feste più belle sono quelle che trascorro in viaggio. Allora quando non posso viaggiare il viaggio lo porto in tavo...