Ricetta del pollo al curry con le mele

I sapori del mondo oggi ci portano di nuovo in India con la ricetta di un pollo al curry con le mele. Il curry è una di quelle spezie, o meglio miscela di spezie, molto utilizzata in Oriente e l̵...

Ricetta della Zuppa Verde di San Patrizio

La ricetta di oggi è una zuppa verde in onore della festa di San Patrizio, che si celebra, come ogni anno, il 17 marzo. Un appuntamento nel quale l’Irlanda (e non solo il mondo) si tinge di ver...

Ricetta empanadas argentine

Lo chiamano street food (e io lo adoro), ma molti piatti possono anche essere preparati e consumati a casa, è il caso delle empanadas, una ricetta che arriva dall’Argentina. In realtà la ricetta dell...
Malva pudding ricetta

Malva Pudding, la ricetta

Il Malva Pudding è stato uno sapori che ho amato di più nel mio viaggio in Sudafrica, si tratta però di una ricetta che ha origini olandesi. Il malva pudding fu introdotto nel Sudafrica nel ‘60...
Baccalà à braz ricetta

Ricetta del baccalà a Braz

Durante i miei viaggi in Portogallo di baccalà ne ho mangiato tantissimo e sempre diverso, non sono stata abbastanza nel Paese per provare tutte le 365 ricette. Però vi posso dire quali sono le mie p...

Ricetta Involtini Primavera

In occasione del Capodanno Cinese non potevo che proporvi una ricetta che amo molto, quella degli involtini primavera. Pensate che quando mi sono laureata mia madre è andata in un ristorante cinese, ...
ricetta delle castagnole

Ricetta delle castagnole

Il Carnevale non poteva finire senza un’ultima ricetta classica italiana, quella delle castagnole, che poi è anche la terza ricetta – insieme alle fritoe e alle frappe – che da bamb...
ricetta delle frappe

Ricetta della frappe di carnevale

Iniziamo il periodo di Carnevale con il più tipico dei dolci di questo periodo le frappe (come le chiamiamo a Roma) una ricetta dai tanti nomi: chiacchiere, bugie, cenci, crostoli, galani, sfrappole,...

Ricetta del castagnaccio

La ricetta di oggi appartiene alla tradizione regionale italiana: Il castagnaccio. Quella del castagnaccio è una ricetta molto semplice e veloce da preparare. Per preparare un vero castagnaccio servo...