Una delle cose da fare a Trinidad è una visita alla vicina Valle de los Ingenios, un sito con il quale il centro storico della città condivide la nomina a Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO.
L’importanza di questo luogo è legata all’industria dello zucchero, che per molto tempo ha rappresentato un pezzetto di storia di Cuba, da scoprire con una visita alla Finca Iznaga. Un’antica piantagione di canna da zucchero, fondata nella seconda metà del ‘700.
Storia e Significato
Nel XIX secolo, la Valle de los Ingenios era il fulcro della produzione di zucchero a Cuba. Il termine “ingenios” si riferisce agli zuccherifici dove la canna da zucchero veniva lavorata. In questo periodo, la valle ospitava oltre 50 ingenios, sostenuti dal lavoro di migliaia di schiavi africani, contribuendo in modo significativo alla crescita economica dell’intera regione.
La ricchezza e lo splendore della Cuba di un tempo era legato alla terra, o meglio alla coltivazione della canna da zucchero, puntare tutta l’economia su una sola cosa non è producente ed ecco che con il declino della canna da zucchero Cuba ne ha risentito profondamente.
Gran parte di questa ricchezza vegetale era concentrata nella Valle de los Ingenios: un vasto altopiano di circa 250 Kmq di forma triangolare, qui si trovano qualcosa come 65 siti storici. Tra questi ci sono anche 13 case haciendas legate alla produzione e lavorazione delle canne da zucchero.
Il lavoro era affidato agli schiavi che venivano tenuto sotto controllo il loro lavoro dall’alto di torri. Una di queste, alta 44 metri è la Torre Iznaga. Ora che la schiavitù è solo un lontano capitolo della storia di quest’isola, la torre è il luogo ideale per avere uno straordinario colpo d’occhio di questa valle Patrimonio dell’Umanità. Questa è una delle cose principali da vedere nella Valle de los Ingegnos. La piantagione nel 1795 divenne di proprietà di Pedro Iznaga, grazie alla quale in seguito diventò uno degli uomini più ricchi di Cuba.
A Vederla dal basso la torre sembra molto alta, ma salire sulla sua sommità non è così difficile come potrebbe sembrare. Del mio gruppo qualcuno ha rinunciato a salire, peggio per loro, si sono persi un bel panorama
Oggi la Valle de los Ingenios rappresenta una testimonianza tangibile dell’epoca coloniale cubana e del ruolo cruciale dell’industria dello zucchero nell’economia dell’isola. La conservazione di questo sito è fondamentale per comprendere le dinamiche sociali ed economiche del passato, inclusa la tragica storia della schiavitù a Cuba.
