Oggi vi porto – virtualmente- a mangiare al Ristorante Locanda Belvedere, che si trova ad Ascrea, nella Valle del Turano.

Viaggiare vuol dire anche essere pronti a cogliere al volo le occasioni. Un’intraprendenza che a volte può essere davvero premiata in modo del tutto inaspettato. Ho ricevuto un invito, alle 19.00 di sera, per una cena in compagnia con pernottamento al Lago del Turano e per la precisione ad Ascrea, in provincia di Rieti. Il tempo di mettere in borsa un cambio e lo spazzolino e via! In macchina, con partenza da Roma, con a bordo un bimbo di 5 anni e due cani.

Uscita dell’autostrada Carsoli e poi in direzione Lago del Turano per deviare a destra, quasi all’altezza Lago, in salita per il paese Ascrea.

Ristorante Locanda Belvedere – Ascrea

Proprio sulla piazza storica, dove ha sede anche il Comune, si trova il ristorante Locanda Belvedere che è stato la vera sorpresa della gita: un vero premio per il palato e una pausa “ristoratrice” in tutti i sensi, anche dal punto di vista dell’accoglienza e del sentirsi benvoluti e coccolati in un luogo familiare.

In cucina tra tradizione e sperimentazione

Andrea Albuccetti è un giovane cuoco che ha studiato da chef e, importantissimo, ha ereditato la passione per la cucina, con l’arte del volersi sperimentare in piatti della tradizione, dalla mamma Piera Federici, detta Pierina.

Cosa abbiamo mangiato

Arrivata affamata, avrei ordinato tutte le allettanti proposte del menu. La scelta è caduta su alcuni piatti da dividere, privilegiando il condimento con il tartufo, davvero ottimo e tipico della zona.

Antipasto dunque con frittata e bruschette al tartufo e sagne (particolare pasta fatta in casa con acqua e farina) sempre con condimento al tartufo.

In alternativa diversi altri primi, volendo anche in abbinamento con la mezza porzione: ravioli in formato gigante con i condimenti a scelta e gnocchi alla contadina con crema di zafferano, noci e salsiccia stufata al vino.

Non manca un piatto classico come le fettuccine ai funghi porcini, i fagioli con le cotiche per antipasto o secondo e, come da tradizione abruzzese, arrosticini locali, sempre molto apprezzati anche dai giovanissimi.

Il menu prevede anche alcune interessanti proposte per i vegetariani con verdure del territorio.

Il ristorante ha circa 30 coperti e un lampadario originale, realizzato con bicchieri e posate, ha dato lo spunto a mio fratello per esibirsi in giochetti a tavola a prova di equilibrismo.

Dove si trova il ristorante Locanda Belvedere

Il Ristorante Locanda Belvedere si trova ad Ascrea (RI) in Piazza Mareri

martedì chiuso

tel. 3485203334 – 3485203335 – 0765723116

www.locandabelvedere.jimdo.it

Si consiglia di prenotare

Cosa fare ad Ascrea

Il posto è strategico per visitare la Valle del Turano. Tra le tappe consigliate, se non si vuole camminare troppo, il sentiero che porta alle bellissime Cascate delle Vallocchie, un posto magico per rigenerarsi, in una valle davvero suggestiva con un paesaggio distensivo.