Sea Cook, mangiare pesce a Roma

Da qualche anno Ostiense, ai confini con Testaccio, è diventata una delle zone più modaiole di Roma con ristoranti per tutti i palati e nuovi locali di tendenza. Se un tempo si distingueva soprattutto per la cucina romanesca, la movida gastronomica offre oggi una varietà infinita di sapori, rivolti soprattutto ad un pubblico giovane. 

La titolare Lorella Ciullo con l’architetto Valentina Piscitelli

Ristorante con vista

In via del Porto Fluviale, con ampie vetrate da cui si possono ammirare i murales dei palazzi del quartiere, ha aperto da pochi mesi “Sea Cook” stile Salento, con pesce pescato in mari locali e lavorato da fresco nello stabilimento Marevivo a Castro, in provincia di Lecce. 

E proprio da Castro Marina arriva la titolare Lorella Ciullo che, con spirito imprenditoriale tutto femminile, ha deciso di aprire un ristorante a Roma, curando in prima persona ogni dettaglio dell’arredo che si distingue per i colori marini. 

Spaghetti con le vongole e mezze maniche Sea Cool

Qual è la specialità della casa? 

Specialità della casa sono le mezze maniche Sea Cook, da mangiare, su consiglio del cameriere Maurizio, soprattutto a pranzo perché il condimento è piuttosto ricco: pesce spada, calamari, acciughe, capperi, pesto genovese, mentuccia, pane aromatizzato e, per non farsi mancare proprio nulla, il tutto ricoperto di scaglie di melanzane fritte.

Secondi, non c’è che l’imbarazzo della scelta

Tra i secondi, ma è un piatto assolutamente completo, troviamo la zuppa di pesce: molto più pesce che zuppa e al prezzo promozionale di 18 euro. Per gli appassionati di pesce, assolutamente da non perdere è il tonno scottato con rucola e pachino con all’interno carne rosata tenera.

Anche i dolci fatti in casa sono la degna conclusione di un ottimo pasto. 

… e per concludere, un dolce

Lo zabaione con marsala (quello della nonna per intenderci) è sublime, ma anche le torte e crostate, con crema e marmellata, risultano caserecce ma ricercate allo stesso tempo per accostamenti di ingredienti, come ad esempio pinoli e cotogne.