Ghapama, ricetta della tradizione armena
Pochi giorni fa, in occasione della festa per l’indipendenza armena organizzata a Roma dall’ambasciata, ho avuto il privilegio di essere invitata e di scoprire una ricetta che mi è rimast...
Tag Archives: Asia
Bandiera del Kirghizistan: storia e significato
Così come le altre bandiere di questa zona dell’Asia, anche la bandiera del Kirghizistan è stata adottata una volta ottenuta l’indipendenza dall’Unione Sovietica, ovvero il 3 marzo ...
Masada: è uno dei più emozionanti siti archeologici d’Israele
Arroccata su una rupe isolata nel cuore del deserto della Giudea, Masada fu costruita da Erode il Grande nel I secolo a.C. come fortezza e rifugio. Viene ricordata per uno degli episodi più drammatic...
Polpette di lenticchie (Masala Vada) indiane
Viaggiare attraverso i sapori è uno dei modi più affascinanti per scoprire la cultura di un Paese, con la ricetta di oggi delle polpette di lenticchie (Masala Vada) assaporiamo quella indiana. Sì, pe...
La ricetta del Pad Thai
Il pad Thai è uno dei cibi più noti della cucina thailandese, una ricetta che può essere declinata in modi diversi per un piatto che potete trovare sia al ristorante sia nei banchi dello street food ...
Maiale in agrodolce, ricetta cinese
La ricetta del maiale in agrodolce (Guo Bao Rou) è un simbolo della cucina cinese tradizionale, molto amata anche in occidente. I suoi estimatori non solo lo ordinano al ristorante cinese, ma non per...
La rinascita di The Way to Jerusalem: il ritorno del pellegrinaggio mi...
Il rilancio del turismo in Israele passa anche per le vie di pellegrinaggio con la rinascita di The Way to Jerusalem, un itinerario di circa 450 chilometri che ripercorre le antiche vie di pellegrina...
Viaggiare in Giappone, cosa cambia
Il modo di viaggiare in Giappone sta cambiando, il governo nipponico ha appena votato per l’introduzione dello JESTA (Japan Electronic System for Travel Authorization), un sistema di autorizzaz...
Ricetta birmana del pollo con anacardi
Lo so che ho parlato del Pollo con Anacardi, ma questa volta si tratta di una ricetta birmana (Kyat Thar Myay Pe Kyaw) che si distingue dalla versione thailandese per un profilo aromatico più corposo...
Mango lassi: la ricetta originale indiana per una bevanda fresca, esot...
Chi ha fatto un viaggio in India e nel sud est Asiatico sicuramente lo ha assaggiato almeno una volta, sto parlando mango lassi, una delle bevande più amate della tradizione indiana. L’origine ...