Ricetta dei pici all’aglione
Uno dei tanti motivi per i quali mi piace viaggiare in provincia di Siena c’è anche la cucina toscana: la mia ricetta preferita è quella dei pici all’aglione, seguita dalla pappa al pomod...
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Ricetta dei Bryndzove Halusky, gli gnocchetti slovacchi al formaggio
Oggi andiamo a fare gli gnocchi di patate, ma attenzione non è la tipica ricetta della nonna italiana, quelli che prepariamo sono infatti i Bryndzove halusky, ovvero gli gnocchetti (halusky) slovacch...
Ricetta delle Takoyaki
Il mio rapporto con la cucina giapponese non è stato dei migliori, vi dico solo che in viaggio ho perso 5 kg, i piatti che ho amato di più in Giappone sono stati due: gli onigiri – di cui vi ho...
Ricetta originale della tortilla di patate spagnola
Una delle più note della cucina spagnola è ricetta della tortilla de patatas, una sorta di frittata di patate molto ricca e gustosa. Cenni storici Una ricetta dalla storia molto antica, che nasc...
Galletas de boda, ricetta dei biscotti nuziali messicani
Oggi vi porto in Messico con la ricetta dei galletas de boda, che poi sono i tipici biscotti nuziali messicani. In occasione del matrimonio gli sposi offrono agli invitati i confetti, questo però suc...
Ricetta top di Ferragosto: il gelo di mellone
Il gelo di mellone (budino di anguria) è la ricetta perfetta da mettere in tavola a Ferragosto. In queste giornate calde e voglia soprattutto di cibi freschi e il gelo di mellone ha tutti i requisiti...
Ricetta del Nasi Goreng
Per i sapori del mondo oggi voliamo in Indonesia per preparare un piatto di Nasi Goreng – che significa “riso fritto – una ricetta molto diffusa che mette insieme riso pollo e gambe...
Insalata pantesca, ricetta originale di Pantelleria
La ricetta di oggi è l’insalata pantesca, un piatto vegetariano (anzi vegano) facile e veloce da preparare, ma soprattutto fresco perché in queste giornate estive passa un po’ la voglia d...
Melanzane ripiene, ricetta turca (Imam Bayildi)
Durante il mio viaggio in Turchia temevo di avere difficoltà a tavola perché non mangio carne, invece è stata una piacevole sorpresa scoprire tanti piatti vegetariani come la ricetta delle melanzane ...
Ricetta della Crema Catalana
Oggi sono molto contenta perché ho preparato uno dei miei dolci preferiti: la crema catalana, una ricetta più facile e veloce di quanto si possa immaginare. Crema catalana e Crème brulée sono la stes...