Ricetta del baccalà a Braz

Durante i miei viaggi in Portogallo di baccalà ne ho mangiato tantissimo e sempre diverso, non sono stata abbastanza nel Paese per provare tutte le 365 ricette. Però vi posso dire quali sono le mie p...

Ricetta Involtini Primavera

In occasione del Capodanno Cinese non potevo che proporvi una ricetta che amo molto, quella degli involtini primavera. Pensate che quando mi sono laureata mia madre è andata in un ristorante cinese, ...
ricetta delle castagnole

Ricetta delle castagnole

Il Carnevale non poteva finire senza un’ultima ricetta classica italiana, quella delle castagnole, che poi è anche la terza ricetta – insieme alle fritoe e alle frappe – che da bamb...
ricetta delle frappe

Ricetta della frappe di carnevale

Iniziamo il periodo di Carnevale con il più tipico dei dolci di questo periodo le frappe (come le chiamiamo a Roma) una ricetta dai tanti nomi: chiacchiere, bugie, cenci, crostoli, galani, sfrappole,...

Ricetta del castagnaccio

La ricetta di oggi appartiene alla tradizione regionale italiana: Il castagnaccio. Quella del castagnaccio è una ricetta molto semplice e veloce da preparare. Per preparare un vero castagnaccio servo...

Tacos di pollo e avocado, la ricetta

Il guacamole è forse la ricetta che più amo del Messico, per questo motivo avendo a disposizione degli avocado ho pensato di preparare dei tacos di pollo molto golosi. Avrete già capito, già dal tito...

Pinza veneta, ricetta della nonna

L’ultima ricetta di questo periodo natalizio è quella della pinza veneta, una dei quelle ricette che rientra pienamente nella categoria delle ricette della nonna. A dire il vero, nel mio caso p...

Ricetta degli speculoos

Il 6 dicembre si celebra San Nicola e in Belgio si festeggia con gli speculoos, una particolare ricetta di biscotti speziati che a dire il vero sono così buoni che vengono mangiati tutto l’anno...