ricetta guacamole messico

La ricetta della salsa di Guacamole

Anche se è solo una salsa, il guacamole è uno dei piatti più noti del Messico e le origini della sua ricetta risalgano al popolo atzeco. Anzi il nome stesso del guacamole è di origine atzeca “ahuaca-...
dolce austriaco

Ricetta della Kaiserschmarrn

Oggi vi propongo la ricetta della kaiserschmarrn. Una ricetta nata in Austria che successivamente si è diffusa anche in Germania e in Trentino Alto Adige. Magari è un po’ difficile da pronunciare, in...

Pastel de nata, la ricetta

Avete mai sentito parlare del pastel de Belem (conosciuto anche come pastel de nata, cioè panna)? Sicuramente se siete stati a Lisbona ne avrete assaggiato almeno uno. Perché, insieme al baccalà...

Ricetta del Cous cous di pesce

Tra le cose che ho riportato dal mio recente viaggio a Lampedusa c’è anche la ricetta del cous cous di pesce. Già perché questo viaggio mi ha svelato tre verità: E così sono dovuta arrivare fin...
Malva pudding ricetta

Malva Pudding, la ricetta

Il Malva Pudding è stato uno sapori che ho amato di più nel mio viaggio in Sudafrica, si tratta però di una ricetta che ha origini olandesi. Il malva pudding fu introdotto nel Sudafrica nel ‘60...

Cornish pasty, la ricetta

La cornish pasty è un piatto tipico della Cornovaglia, le cui origini pare risalgano al XIX secolo. Si tratta di un pasticcio, a forma di mezzaluna, che anticamente veniva utilizzato dai minatori com...

Ricetta della Torta della Foresta Nera

Se fare un viaggio nella Foresta Nera (Schwarzwald) non perdete di assaggiare almeno una fetta sul famoso dolce omonimo, di cui oggi vi do la ricetta. La torta della Foresta Nera insieme alla Clafout...