Ricetta della pita greca
Il profumo del Mediterraneo racchiuso in un pane morbido e fragrante: oggi torniamo in Grecia per scoprire il segreto della pita greca. Un pane tipico che non è solo un accompagnamento, ma l’em...
Tag Archives: ricette
Ricetta birmana del pollo con anacardi
Lo so che ho parlato del Pollo con Anacardi, ma questa volta si tratta di una ricetta birmana (Kyat Thar Myay Pe Kyaw) che si distingue dalla versione thailandese per un profilo aromatico più corposo...
Mango lassi: la ricetta originale indiana per una bevanda fresca, esot...
Chi ha fatto un viaggio in India e nel sud est Asiatico sicuramente lo ha assaggiato almeno una volta, sto parlando mango lassi, una delle bevande più amate della tradizione indiana. L’origine ...
Simnel Cake la ricetta della Pasqua inglese
Se ti è capitato di entrare in una sala da tè inglese durante la settimana santa, sicuramente avrai nella mente il profumo della Simnel Cake, e sei qui per avere la ricetta originale. In Inghilterra ...
Quesadilla di pollo: storia, origini e della ricetta
La quesadilla di pollo è una ricetta tra le più iconiche della cucina messicana, un simbolo di convivialità e di quella straordinaria capacità che ha il Messico di trasformare ingredienti semplici in...
Il brezel: ricetta, storia e curiosità
Vi ho già detto che il pane tedesco è patrimonio UNESCO, tra le tante tipologie forse quella più conosciuta all’estero è il brezel, noto anche come pretzel, brezn, pretzl, bretzel o laugenbreze...
Pallotte cacio e ova, una ricetta abruzzese
La ricetta di oggi è una delle più rappresentative della cucina abruzzese, sono le pallotte cacio e ova. Una ricetta di origine contadina che che ancora oggi racconta un modo di vivere fatto di sempl...
Ciambelline di patate, ricetta di Carnevale
Tra i dolci più amati del Carnevale italiano, le ciambelline di patate fritte conquistano con la loro morbidezza e il profumo irresistibile. Ma lo sapevi che la loro origine è mitteleuropea? Origini ...
Papo de anjo, la ricetta del Carnevale di Rio
Suonate le trombe e scatenatevi nella samba perché è Carnevale e io sono pronta a portarvi a Rio de Janeiro con la ricetta dei papos de anjo, ovvero le parole d’angelo, un tipico dolce del carn...
Ricetta dei biscotti ai datteri
Il 1° e il 2 febbraio 2026 si celebrerà Tu B’Shevat, il Capodanno degli Alberi della tradizione ebraica, un momento in cui è consuetudine consumare frutta secca che richiama la terra d’Israele e i su...