Ricetta dello zighinì

Quella dello zighini è forse la più famosa ricetta etiope, mi ricordo la prima volta che ho mangiato questo piatto è stato in un ristorante etiope in Canada, in giro per il mondo succede anche questo...

Ricetta dell’injera

Oggi volevo pubblicare la ricetta dello zighinì, poi ci ho ripensato perché è un piatto che si prepara possiamo dire a rate ricomincia infatti col preparare l’injera. Che cos’è l’in...

Ricetta Soda Bread

Tra pochi giorni torna la festa di San Patrizio, allora colgo l’occasione per darvi la ricetta del soda bread, che poi altro non è che un pane al bicarbonato facilissimo da preparare. Il soda bread è...

Ricetta Involtini Primavera

Oggi torniamo in Cina per preparare una ricetta che amo molto, degli involtini primavera. La ricetta degli involtini primavera non è difficile da fare, ma richiede un pochino di tempo, sia per la pre...
ricetta delle castagnole

Ricetta delle castagnole

Il Carnevale non poteva finire senza un’ultima ricetta classica italiana, quella delle castagnole, che poi è anche la terza ricetta – insieme alle fritoe e alle frappe – che da bamb...

La ricetta della szarlotka (torta di mele)

Oggi torniamo in Polonia, dopo la ricetta del sernik, che avete molto apprezzato, ecco un nuovo dolce polacco, la szarlotka che poi sarebbe la tipica torta di mele. Un dolce che rende omaggio ad uno ...

La ricetta dei Krapfen

La ricetta di oggi ha il profumo del carnevale perché è quella dei krapfen. Tutti conosciamo i Krapfen, una ricetta nata in Austria nel ‘600 e da qui si è poi diffusa anche in Germania, in Italia e i...

Ricetta dei Mokkapalat

Se pensiamo ad un ingrediente per festeggiare San Valentino, il primo che viene in mente è il cioccolato e non a caso lo troviamo anche nella ricetta dei Mokkapalat finlandesi. San Valentino in Finla...
ricetta delle frappe

Ricetta della frappe di carnevale

Carnevale parliamo di dolci il più tipico sono le frappe, come le chiamiamo a Roma, una ricetta dai tanti nomi: chiacchiere, bugie, cenci, crostoli, galani, sfrappole, gale e potrei continuare, perch...

Ricetta del gulasch di pollo ungherese

Il Gulasch è uno stufato di carne, una ricetta molto nutriente che è noto per essere un piatto tipico dell’Ungheria, oggi ve lo presento in versione pollo. Cosa significa la parola gulasch? Let...