Ricetta riso alla cantonese

Ricetta Riso alla Cantonese

Il riso cantonese, gli involtini primavera e il pollo alle mandorle sono forse tre dei piatti più famosi della cucina cinese. Tre piatti che ho sempre cucinato con passione e questo prima ancora di m...

Ricetta delle fritoe

La ricetta dal mondo di oggi ha l’allegria del carnevale e soprattutto il profumo della polenta e della cucina di mia nonna, perché sono le fritoe, ovvero le frittelle di polenta. Per me il car...
ricetta crocchette di manioca

Ricetta crocchette di manioca

Per la ricetta di oggi andiamo a sventolare la bandiera del Brasile perché vi propongo delle ottime polpettine di manioca. Che cos’è la manioca e come si cucina La manioca è un tubero molto uti...

Ricetta dei kimbap coreani

Quella dei kimbap è coreana una ricetta, in qualche modo simile al sushi. Sono dei cilindretti di riso farciti e racchiusi in un’alga Riso e alga, i due ingredienti principali della ricetta dei kimba...
Chapati il pane indiano

Ricetta del chapati, il pane indiano

Tra i sapori che ricordo del mio viaggio in India, uno di questi è il chapati: la ricetta del pane tradizionale dell’India che accompagna praticamente tutti i piatti. In India il pane è molto importa...

Ricetta Roscón de Reyes

Quest’anno ho voluto provare il Roscón de Reyes, ovvero la ciambella re Re Magi, una ricetta spagnola della tradizione natalizia. Il Roscón de Reyes è una ciambella colorata decorata con pezzi di can...

Ricetta pollo alle mandorle

La ricetta cinese più famosa a base di pollo della cucina cinese è il pollo alle mandorle. Secondo la tradizione la sarebbe nata durante l’ultima dinastia Qing nella provincia di Guangdongm, si...