Pinza veneta, ricetta della nonna
L’ultima ricetta di questo periodo natalizio è quella della pinza veneta, una dei quelle ricette che rientra pienamente nella categoria delle ricette della nonna. A dire il vero, nel mio caso p...
Tag Archives: ricette
Ricetta dei polvorones
Ancora una ricetta di Natale, questa volta ci porta in Spagna con i polvorones, dei deliziosi biscotti morbidi e friabili che sono i protagonisti delle feste natalizie iberiche. Il loro nome deriva p...
Ricetta dei Kipferl
Ancora biscotti di Natale, questa volta si va in Austria con la ricetta dei kipferl. Ho detto Austria, ma a dire il vero si trovano anche in Germania, Boemia, Alto Adige. D’altra part...
Ricetta del kougelhopf alsaziano
Per queste feste natalizie vi porto in Francia con la ricetta del kougelhopf il dolce tipico delle feste alsaziane. Ancora mi ricordo lo scorso anno quando sono andata a Colmar – per i mercatin...
Lussekatter, la ricetta dalla Svezia
Il clima natalizio in Svezia inizia il 13 dicembre con i festeggiamenti legati alla patrona santa Lucia, anzi a dire il vero iniziano il giorno precedente, quando i bambini preparano i dolci tip...
Ricetta del pollo caramellato vietnamita
Ancora una ricetta a base di pollo, questa volta arriva dal Vietnam ed è il famoso pollo caramellato. Cucina vietnamita La cucina vietnamita è molto varia, il cibo più diffuso è il riso, ma ciò non t...
Ricetta della Pumpkin Pie
In occasione delle Festa del Ringraziamento negli Stati Uniti è usanza mangiare la pumpkin pie, che poi altro non è che la ricetta americana della torta di zucca. Visto l’ingrediente principale...
Salvia fritta, la ricetta
Quella di oggi è una ricetta vegetariana che nasce direttamente dal mio giardino è quella della salvia fritta. Dal mio giardino in realtà arriva la salvia la ricetta te invece originaria del Friuli V...
Ricetta tortillas con pollo e fagioli rossi (tacos)
Le tortillas sono un piatto molto popolare in Messico e, più in generale, in America centrale, che sono alla base di numerosi piatti della tradizione messicana, farciti con carne, pollo, verdure e al...
Ricetta del Pan dei Morti
Il pan dei morti è una ricetta tradizionale lombarda, è più in generale del nord Italia. Il pan dei morti viene preparato in occasione della festa dei defunti, che non va confusa con la festa di Hall...