Malva Pudding, la ricetta
Un viaggio è fatto anche di sapori. Uno di quelli che ho maggiormente apprezzato durante il mio viaggio in Sudafrica è stato quella del Malva Pudding. Un dolce di origine olandese, introdotto nel S...
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Cornish pasty, la ricetta
La cornish pasty è un piatto tipico della Cornovaglia, le cui origini pare risalgano al XIX secolo. Si tratta di un pasticcio, a forma di mezzaluna, che anticamente veniva utilizzato dai minatori com...
Rösti ricetta svizzera con le patate
Oggi vi propongo la ricetta del rösti, piatto tipico della cucina svizzera a base di patate, che ho scoperto durante il mio recente viaggio in Svizzera. Una sera a cena abbiamo volutamente fat...
Torta della Foresta Nera, la ricetta
Se fare un viaggio nella Foresta Nera (Schwarzwald) non perdete di assaggiare almeno una fetta sul famoso dolce omonimo, di cui oggi vi do la ricetta. Il mio primo incontro con la Foresta Nera (e la ...