Ricetta del gratin dauphinois
Il viaggio di gusto di oggi è in Francia con la ricetta del gratin dauphinois. Non solo ricetta, del gratin dauphinois scopriremo insieme anche le origini. Si tratta di un piatto a base di patate ori...
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Ricetta del babaganoush, il caviale di melanzana
Che cos’è il babaganoush Oggi vi propongo la ricetta del babaganoush , una salsina tipica della zona mediorientale, a base di melanzane. È chiamata anche caviale di melanzane. La ricetta dl bab...
Ricetta della moussaka greca
Oggi ho preparato la moussaka, il piatto greco per eccellenza, prima di darvi la ricetta vi racconto come è iniziato il mio amore per questo piatto delizioso. Avevo 19 anni, quindi tanto tempo fa, ed...
Ricetta del pescado a la Santa Barbara
Uno dei piatti tipici di Cuba è il pescado a la Santa Barbara. Un piatto molto particolare che tra gli ingredienti ingrediente principale ha il latte di cocco che si può mangiare nella zona di Baraco...
Ricetta degli strangozzi al tartufo
I sapori dal mondo di oggi arrivano dall’Umbria, con la ricetta di quello che è il primo piatto più rappresentativo della regione: gli strangozzi al tartufo. Guai a chiamarli spaghetti o fettuccine, ...
Ricetta dei ricciarelli senesi
La ricetta dal mondo di oggi viene dall’Italia, da Siena per la precisione, perché con l’avvicinarsi delle feste di Natale sulle tavole arrivano i ricciarelli e allora perché non provare ...
Lussekatter, la ricetta dalla Svezia
Il clima natalizio in Svezia inizia il 13 dicembre con i festeggiamenti legati alla patrona santa Lucia, anzi a dire il vero iniziano il giorno precedente, quando i bambini preparano i dolci tip...
Dalla Polonia la ricetta dei pierogi
Qualche settimana fa vi ho parlato della gastronomia di Cracovia e vi avevo promesso la ricetta dei pierogi. Eccomi qui pronta a mantenere la parola data e a svelarvi – si fa per dire – i...
La ricetta della salsa di Guacamole
Anche se è solo una salsa, il guacamole è uno dei piatti più noti del Messico e le origini della sua ricetta risalgano al popolo atzeco. Anzi il nome stesso del guacamole è di origine atzeca “ah...
Ricetta della Kaiserschmarrn
Oggi vi propongo la ricetta in italiano della kaiserschmarrn. Una ricetta nata in Austria. O meglio, la kaiserschmarrn è nata in Austria, ma si è poi diffusa anche in Germania e in Trentino Alto Adig...