Strangozzi al tartufo ricetta

Ricetta degli strangozzi al tartufo

I sapori dal mondo di oggi arrivano dall’Umbria, con la ricetta di quello che è il primo piatto più rappresentativo della regione: gli strangozzi al tartufo. Guai a chiamarli spaghetti o fettuccine, ...
Ricetta ricciarelli

Ricetta dei ricciarelli senesi

La ricetta dal mondo di oggi viene dall’Italia, da Siena per la precisione, perché con l’avvicinarsi delle feste di Natale sulle tavole arrivano i ricciarelli e allora perché non provare ...

Lussekatter, la ricetta dalla Svezia

Il clima natalizio in Svezia inizia il 13 dicembre con i festeggiamenti legati alla patrona santa Lucia, anzi a dire il vero iniziano il giorno precedente, quando i bambini preparano i dolci tip...
ricetta originale pierogi

Dalla Polonia la ricetta dei pierogi

Qualche settimana fa vi ho parlato della gastronomia di Cracovia e vi avevo promesso la ricetta dei pierogi. Eccomi qui pronta a mantenere la parola data e a svelarvi – si fa per dire – i...
ricetta guacamole messico

La ricetta della salsa di Guacamole

Anche se è solo una salsa, il guacamole è uno dei piatti più noti del Messico e le origini della sua ricetta risalgano al popolo atzeco. Anzi il nome stesso del guacamole è di origine atzeca “ah...
dolce austriaco

Ricetta della Kaiserschmarrn

Oggi vi propongo la ricetta in italiano della kaiserschmarrn. Una ricetta nata in Austria. O meglio, la kaiserschmarrn è nata in Austria, ma si è poi diffusa anche in Germania e in Trentino Alto Adig...

Pastel de nata, la ricetta

Avete mai sentito parlare del pastel de Belem (conosciuto anche come pastel de nata, cioè panna)? Sicuramente se siete stati a Lisbona ne avrete assaggiato almeno uno. Perché, insieme al baccalà...

Ricetta del Cous cous di pesce

Il mio recente viaggio a Lampedusa mi ha svelato tre verità: L”isola è un paradiso e non è affatto come ce lo dipingono i telegiornali;   l’acqua poi ha un colore così meravigli...
Malva pudding ricetta

Malva Pudding, la ricetta

Un viaggio è fatto anche di sapori.  Uno di quelli che ho maggiormente apprezzato durante il mio viaggio in Sudafrica è stato quella del Malva Pudding.  Un dolce di origine olandese, introdotto nel S...