Salvia fritta, la ricetta

Quella di oggi è una ricetta vegetariana che nasce direttamente dal mio giardino è quella della salvia fritta. Dal mio giardino in realtà arriva la salvia la ricetta te invece originaria del Friuli V...

Ricetta del Pan dei Morti

Il pan dei morti è una ricetta tradizionale lombarda, è più in generale del nord Italia. Il pan dei morti viene preparato in occasione della festa dei defunti, che non va confusa con la festa di Hall...

Ricetta della zuppa di zucca alla lionese

La ricetta di oggi arriva dalla Francia ed ha come protagonista la zucca inversione zuppa gratinata alla lionese. Una vera bontà. La zucca non è solo Halloween, ma è soprattutto uno dei cibi tipici d...

Ricetta del platano fritto (tostónes)

Il platano fritto è un piatto tipico un po’ di tutto il Sud America, ma anche in molti Paesi Africani. D’altra parte i primi quattro produttori mondiali platano sono africani (Uganda, Gha...

Ricetta carrot cake (torta di carote)

La carrot cake -detto anche torta della passione – è la più classica delle torte inglesi a base di carote, una ricetta quindi diversa da quella nostrana (dove troviamo tra gli ingredienti la fa...

Ricetta del pollo alla birra

Visto che questi sono giorni di Oktoberfest, con la ricetta di oggi ho scelto di portarvi in Germania con un ottimo pollo alla birra. Si tratta di una ricetta abbastanza veloce, ma che richiede, per ...

Ricetta polpette di cous cous

Dopo la ricetta del tajine di pollo con le prugne, oggi torniamo in Marocco con le polpette di carne e cous cous. L’aspetto originale di questa ricetta è che il cous cous non è accanto alle pol...

Ricetta dello tsatsiki

Anche se l’autunno si sta avvicinando anche la ricetta di oggi è molto estiva, si tratta della celebre salsa tsatsiki una ricetta simbolo della cucina greca, tanto che lo troviamo anche in cope...

Ricetta tajine di pollo alle prugne

La ricetta di oggi arriva dal Marocco ed è un tajine di pollo alle prugne (tajine djaje baldi bal barkouk). Tajine che cos’è Come sicuramente già sapete il termine tajine (o tajin) a indicare u...