La ricetta dei Krapfen
La ricetta di oggi ha il profumo del Carnevale perché è quella dei krapfen. Tutti conosciamo i Krapfen, una ricetta nata in Austria nel ‘600 e da qui si è poi diffusa anche in Germania, in Italia e i...
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Ricetta dei Mokkapalat
Se pensiamo ad un ingrediente per festeggiare San Valentino, il primo che viene in mente è il cioccolato e non a caso lo troviamo anche nella ricetta dei Mokkapalat finlandesi. San Valentino in Finla...
Ricetta della frappe di carnevale
Carnevale parliamo di dolci il più tipico sono le frappe, come le chiamiamo a Roma, una ricetta dai tanti nomi: chiacchiere, bugie, cenci, crostoli, galani, sfrappole, gale e potrei continuare, perch...
Ricetta del gulasch di pollo ungherese
Il Gulasch è uno stufato di carne, una ricetta molto nutriente che è noto per essere un piatto tipico dell’Ungheria, oggi ve lo presento in versione pollo. Cosa significa la parola gulasch? Let...
Les Ganses, la ricetta delle frittelle di Nizza
Ecco la ricetta del Les Ganses, un dolce fritto, tipico di Nizza, che affonda le sue origini nel Medioevo. Una ricetta, quella de Les Ganses che viene realizzata in Costa Azzurra in inverno e in part...
Ricetta del pollo al latte di cocco
La ricetta di oggi arriva dalla Thailandia e ha il profumo del cocco e del curry, utilizzati per preparare il pollo al latte di cocco. Come molti di voi sanno amo molto il mix di sapori della cucina ...
Ricetta del sütlaç, il budino di riso turco
Per la rubrica sapori dal mondo oggi andiamo in Turchia con la ricetta del sütlaç, dei dolci più popolari della Turchia, che poi altro non è che il budino di riso turco, lo conoscono bene gli appassi...
Ricetta del Sernik, il cheesecake polacco
Per la ricetta natalizia di oggi andiamo in Polonia con il sernik, un dolce a base formaggio, in questo caso usiamo della ricotta. Una ricetta molto amata in tutto il Paese e nelle grandi occasioni n...
Ricetta del bȗche de Noël
Natale in Francia si celebra con il bȗche de Noël, ovvero il tronchetto di Natale. Un dolce che troviamo anche sulle tavole di altri Paesi, in particolare quelli di lingua francese, come ad esempio i...
Ricetta del glogg svedese
Le cose che preferisco durante i miei viaggi al freddo è quella di spezzare il freddo per un buon bicchiere di vino caldo speziato, tra questi il glogg svedese del quale oggi vi do la ricetta. Vi dic...