Eccomi di nuovo on line per snocciolinare nuovi consigli di viaggi. Questa volta vi porto a Torino per un weekend da leccarsi i baffi. 

La prima cosa che vi dico è che una volta scelto l’hotel non dovrete preoccuparvi dei ristoranti perché la vostra voglia di buono, di golosità, di specialità enogastronomiche, verrà pienamente soddisfatta da una visita al doppio appuntamento del Salone del Gusto e Terra Madre, in programma dal 21 al 25 ottobre al Lingotto di Torino.
Due diverse manifestazioni che rappresentano un momento unico interconnesso, un laboratorio unico per sperimentare e avanzare proposte. Per la prima volta, espositori e visitatori sono chiamati in causa per diventare coorganizzatori: i loro comportamenti determinano la riduzione dell’impatto ambientale dell’intero sistema-evento.

Un successo determinato dalla formula vincente della manifestazione, che pone al centro il cibo come come espressione di cultura e di identità: da rispettare, difendere e valorizzare. Il tema del Salone del Gusto quest’anno è sintetizzato da due parole: una è cibo, l’altra territori. Al salone del gusto la valorizzazione dei cibi parte dall’ambiente, grande attenzione quindi a temi come la biodiversità e l’educazione alimentare. Ecco quindi che mangiare diventa una grande festa del gusto e del piacere, ma soprattutto un momento di conoscenza. 

Un’occasione dunque per venire a contatto con sapori di altre terre e di altri tempi, alcuni in parte dimenticati. Oltre ai momenti dedicati alla buona tavola, anche tanti appuntamenti con incontri e seminari, laboratori e teatri del gusto e ancora incontri con i grandi chef.